2011第七届中国国际食用油及橄榄油展览会（Oil China）于4月18日至20日在上海光大会展中心隆重举办。本届展会得到了国际橄榄理事会、西班牙、希腊、意大利、葡萄牙、突尼斯、叙利亚、法国、澳大利亚等近20个国家使馆和协会的共同参与支持。

本届展览会汇集海内外200多个山茶油、橄榄油、葡萄籽油、核桃油、椰子油、杏仁油、红花籽油等高端营养食用油品牌。同时也汇聚了国内外大批专业采购商、零售商、批发商。丰富的展出内容和众多的专业观众使参展企业在展会期间积累了市场营销经验、快速实现市场覆盖，并提高了品牌知名度。展会期间还举办了专业的橄榄油研讨会，由专家探讨当前食用油发展方向，解读未来发展之路等。

同期还举办了“2011中国国际橄榄油评油比赛”。有来自世界各地100多家高品质的特级初榨橄榄油进行参赛，其中也有曾多次获得国际大赛获奖者，最终获奖橄榄油在展会现场公开展示和免费品尝。