根据美国农业部2010年2月世界农产品供需预测，世界和美国主要农产品近期供需主要变动趋势如下：
小麦：预计2009/10年度美国小麦期末库存较上月上调500万蒲式耳，原因是进口量上调。小麦进口量上调，原因是从南美和欧洲进口至美国东南部市场的饲用小麦装船速度加快。全部小麦出口量没有变化，但分级小麦出口量有所调整，其中包括硬红冬小麦出口上调1000万蒲式耳和硬红春小麦和硬粒小麦出口各下调500万蒲式耳。预计销售年小麦平均农场价格较上月价格范围收窄5美分/蒲式耳，为4.75－4.95美元/蒲式耳。
预计2009/10年度全球小麦供应量上调140万吨，原因是阿根廷和乌克兰产量上调。阿根廷小麦产量上调100万吨，原因是小麦主产区后期降雨充足，使收获面积和单产增加。乌克兰小麦产量上调40万吨，原因是政府统计委员会对数据的最新修订，单产的上调更多的抵消了收获面积的下调。
2009/10年度全球小麦进口量和出口量均较上月有所上调，主要原因是阿根廷装船速度上调和土耳其区域贸易上调。阿根廷小麦出口量上调100万吨，原因是阿根廷供应量增加和近期政府政策促进出口。土耳其小麦出口量上调30万吨，原因是向自由贸易区内其他国家装船速度强劲。巴基斯坦和乌拉圭小麦出口量分别下调50万吨和20万吨，这部分的抵消了阿根廷和土耳其小麦出口量的上调。小麦进口量上调的国家是阿富汗进口上调70万吨和土耳其进口量上调50万吨。乌兹别克斯坦小麦进口量上调40万吨。巴基斯坦小麦进口量下调50万吨。2009/10年度全球小麦消费量上调110万吨，主要原因是加拿大饲料用量上调和阿富汗食物用量上调。小麦消费量的上调部分的抵消了世界小麦产量的上调，预计全球小麦期末库存上调30万吨。
粗粮：预计2009/10年度美国谷物饲料期末库存较上月有所下调，原因是玉米用量和高粱出口量均有所上调。根据美国能源信息管理局最新乙醇产量数据，预计乙醇用玉米用量上调1亿蒲式耳。11月份乙醇产量纪录较10月产量纪录上调3%，原因是乙醇和残渣价格的上调使乙醇生产者利润增加。11－12月份乙醇用玉米用量较去年同期上调16%。虽然利润自11月份以来有所下降，但近期玉米价格下调将继续支撑乙醇生产者的收益率。甜味剂玉米用量下调500万蒲式耳，但乙醇玉米用量上调。预计2009/10年度玉米出口量下调5000万蒲式耳，原因是与阿根廷加剧。预计玉米期末库存下调4500万蒲式耳。销售年玉米平均农场价格收窄5美分/蒲式耳，为3.45－3.95美元/蒲式耳。
预计2009/10年度全球粗粮产量较上月上调160万吨，原因是欧盟27国玉米产量的下调和乌克兰大麦和燕麦产量的下调仅部分的抵消了阿根廷玉米产量的上调。阿根廷玉米产量上调220万吨，原因是玉米主产区作物生长雨量充足，环境改善，玉米单产和收获面积均有所上调。由于种植期较长，迟种和高温威胁将使西部产区种植前景迷茫。欧盟27国玉米产量下调40万吨，原因是意大利对其种植面积向下做了修正。乌克兰大麦和燕麦产量各下调20万吨，原因是政府统计委员会对产量做了新的修正。俄罗斯粗粮产量向下做了修正。
2009/10年度全球粗粮进口量和出口量均较上月有所上调。阿根廷玉米出口量上调的150万吨更多的抵消了美国玉米出口量的下调。随着美国高粱出口量的上调，日本和墨西哥高粱进口量有所上调。其它主要贸易变化有：欧盟27国大麦出口量下调50万吨，土耳其大麦出口量上调50万吨。全球粗粮消费量较上月上调340万吨，原因是玉米和高粱用量的上调更多的抵消了大麦产量的下调。美国乙醇用玉米用量上调和阿根廷玉米饲料用量上调占世界玉米消费量上调的大部分。澳大利亚、日本和墨西哥高粱饲料用量上调。澳大利亚、伊朗、土耳其和乌克兰大麦饲料用量均有所下调。预计全球粗粮期末库存下调100万吨，原因是大麦期末库存上调的110万吨仅部分的抵消了玉米期末库存下调的210万吨。
大米：2009/10年度美国稻米供应量没有变化。然而，2009/10年度稻米国内和残渣用量以及出口量均有所上调，稻米全部用量共上调300万英担，至2.32亿英担。稻米国内和残渣用量上调100万英担，为1.31亿英担；稻米出口量上调200万英担，为1.01亿英担。预计2009/10年度分级稻米出口量各上调100万英担，其中长粒稻米为7000万英担，中粒和短粒稻米为3100万英担。稻米出口量上调部分全部是糙米，现在预计糙米出口量为3700万英担。用量的增加导致糙米期末库存下调至3980万英担，较上月下调7%。
预计2009/10年度长粒稻米季平均农场价格下限较上月上调40美分/英担，但价格上限较上月却下调了10美分/英担，为12.90－13.40美元/英担，2008/09年的价格修正数为14.90美元/英担。预计中粒和短粒稻米价格为17.50－18.00美元/英担，较上月价格下限上调50美分/英担，较上月价格上限没有变化，2008/09年度的价格修正数为24.80美元/英担。预计全部稻米季平均价格为14.05－14.55美元/英担，较上月价格下限上调40美分/英担，较上月价格上限下调10美分/英担，2008/09年度的价格为16.80美元/英担。本次价格预测是以国家农业统计局对1月中旬的价格和销售年余下时间价格预测报告为基础的。
2009/10年度全球稻米产量、消费量、贸易量和期末库存较上月均有所上调。全球稻米产量上调的主要原因是印度尼西亚稻米产量上调，而菲律宾和泰国产量的下调仅部分的抵消了印度尼西亚产量的上调。预计印度尼西亚稻米产量较上月上调5%，为3880万吨，原因是平均单产提高。近1个月以来，厄尔尼诺影响有所减小，特别是中部和东部爪哇地区，稻米生产前景看好。世界稻米出口量稍有上调，主要是美国和埃及出口量上调，而缅甸出口量下调。孟加拉稻米进口量的下调仅部分的抵消了西非一些国家进口量的上调。全球稻米期末库存较上月上调180万吨，为9250万吨，主要是印度尼西亚上调150万吨。其他期末库存显著变化还包括：泰国期末库存上调和美国、菲律宾、埃及和塞内加尔下调。
油籽：预计2009/10年度美国大豆期末库存下调至2.1亿蒲式耳，较上月下调3500万蒲式耳，原因是出口量和压榨量上调。大豆出口量上调2500万蒲式耳，为14亿蒲式耳，原因是出口装船速度继续超过先前预测。南美收获的创纪录的大豆将在近几周推向市场，但因阿根廷去年干旱影响导致南美陈豆供应紧张将继续支撑美国大豆的出口。大豆压榨量上调1000万蒲式耳，为17.2亿蒲式耳，原因是豆粕出口强劲和豆粕萃取率下降。预计豆油库存较上月有所上调，原因是压榨量上调更多的抵消了出油率的下调。尽管产量有所下调，但甲基酯用豆油用量没有变化，原因是12月底每加仑混合油降低1美元。近期环境保护局发布2009和2010年生物柴油最终规定，豆油需求量的增加与2009/10销售年底产量的增加水平基本相当。
预计2008/09年度美国大豆价格范围较上月价格上下限各下调20美分/蒲式耳，为8.70－10.20美元/蒲式耳。预计豆粕价格较上月价格上下限各上调5美元/短吨，为270－320美元/短吨。预计豆油价格较上月价格上下限各下调2.5美分/磅，为33.5－36.5美分/磅。
预计2009/10年度全球油籽产量较上月上调210万吨，为4.34亿吨。全球大豆产量上调160万吨，为2.55亿吨。南美产量的改善占全球大豆产量变化的主要部分。预计巴西大豆产量为6600万吨，较上月上调100万吨，原因是单产增加。巴拉圭和乌拉圭大豆产量也均有所上调。预计全球葵花籽产量有所上调，原因是乌克兰和俄罗斯产量上调。全球油菜籽产量较上月有所上调，原因是欧盟27国产量上调。
全球油籽贸易量上调90万吨，为9630万吨。主要原因是中国和埃及大豆进口量上调。全球油籽压榨量上调，上调的主要原因是加拿大、中国和欧盟27国油菜籽压榨量上调。全球油籽库存基本没有变化，仍为7110万吨。
糖：预计2009/10年度美国糖供应量较上月下调8.5万吨（按原糖计），原因是从墨西哥进口量下调更多的抵消了糖产量的上调。甜菜糖产量和路易斯安那州蔗糖产量共上调15万吨，原因是预计2010年9月产量增加。佛罗里达州蔗糖产量下调1.5万吨，原因是预计那里的甘蔗产量下调。从墨西哥进口糖量下调22万吨，与其产量下调数量相同，原因是天气使其糖的单产下降。糖用量没有变化。
畜、禽和奶制品：2010年美国肉类总产量几乎没有变化，原因是牛肉产量的上调更多的抵消了猪肉和火鸡产量的下调。
预计2009年牛肉出口量稍有变化。2010年红肉出口量没有变化，但童子鸡出口量较上月有所下调。近期中国对美国童子鸡征收关税和对其他几个国家的贸易限制，美国童子鸡的出口将受到影响。
预计2010年架子牛价格有所下调，原因是饲育牛数量的扩大使价格受到打压。育肥猪价格有所上调，原因是供应紧张可能助于支撑价格。预计2010年童子鸡价格有所上调，原因是国内需求持续增长。
预计2009和2010年牛奶产量均有所上调。根据美国农业部第四季度估算产量预测2009年产量，预计2010年牛奶产量有所上调，原因是
棉花：2009/10年度美国棉花供应和需求估算数据显示，棉花出口量较上月上调较多、期末库存下调和价格上调。预计棉花出口量上调100万大包，为1200万大包，原因是1月份出口超过180万大包。受纽约期货市场棉花期货价格下滑影响，近期美国棉花价格下调，国外棉纺需求强劲，推动美国棉花出口上调。因此，预计美国棉花期末库存为330万大包，占用量21.4%，为自2003/04年度以来库存和用量比率最低的年度。12月份生产者可接受的棉花平均价格高于预期，预计销售年生产者可接受的棉花价格范围为59－65美分/磅，较上月价格下限上调2美分/磅，较上月价格上限上调1美分/磅。
预计2009/10年度世界棉花期初库存有所上调，消费量的上调部分抵消了期初库存的上调。中国棉花期初库存上调，原因是2007/08年度和2008/09年度棉花消费量适度下调。世界棉花产量实质上没有变化。2009/10年度世界棉花消费量上调，这包括中国和印度消费量上调，原因是需求复苏强于先前预期。世界棉花贸易量几乎没有变化，原因是印度出口量的下调抵消了美国出口量的上调。世界棉花期末库存较上月稍有上调。
