中国是世界上最早发现、栽培、利用茶的国家，是茶的故乡。在岁月长河中，茶自中国不断输出传播，已经在全世界50多个国家落地生根，成为风靡世界的三大饮料之一。2022年，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）正式生效，这是中国对外开放新的里程碑。RCEP成员大部分深受中国茶文化影响，是茶的重要消费国，亦是中国重要的茶出口市场。今天，让我们一同了解RCEP成员与中国茶的奇妙缘分。 

　　一衣带水的日本是吸收融合发展中国茶文化的代表。唐朝时期，日本僧人最澄在浙江天台山留学，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法，从而被誉为日本的“茶祖”。而后的留学僧人圆尔辨圆带回了径山茶的种子，种植在其故乡静冈县，茶风从此开始流传。日本出产的茶中九成都是绿茶，在绿茶分类上极尽细致，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶。这些茶的香气、味道、口感各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，日本茶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。日本茶的出口价格在主要茶出口国中名列前茅，2021年日本茶平均出口价约26美元/公斤，为世界前十大茶出口国中最高。 

　　韩国茶文化起源于新罗善德女王时代自中国唐朝传入的喝茶习俗。遣唐使金大廉自中国带回茶种子，朝廷下诏种植于地理山，促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。高丽时期是韩国饮茶的全盛时期，贵族及僧侣的生活中茶已不可或缺，民间饮茶风气亦相当普遍。韩国自1981年起把每年5月25日定为茶日，每年举行茶文化祝祭。成人茶礼是韩国茶日的重要活动内容，是通过茶礼仪式，对刚满20岁的男女进行传统文化和礼仪教育。韩国还融合了中国的五行概念，在行茶礼中包括五行茶礼（献茶、进茶、饮茶、喫茶、饮福）、五方（东、西、南、北、中）、五色（青、白、紫、黑、黄）、五味（甘、酸、苦、辛、咸）、五色茶（黄茶.绿茶、红茶、白茶、黑茶）等，颇具民族特色。 

　　越南自古就深受中国文化影响，中国茶在唐朝时期传入越南，在此扎根并传播开来。越南是茶消费和出口大国，2021年国内消费茶近5万吨，出口茶12万吨价值约2亿美元，是仅次于中国和印度的世界第三大茶出口国。越南生产的茶大致可以分为绿茶、红茶、鲜茶、干茶、花茶五种，其中绿茶和花茶主要用于国内消费，红茶主要用于出口。其中最有特色的是薰香茶，以越南绿茶为基底，混合鲜花与茶叶，让茶叶吸收花香，成为具有花香味的茶品。薰香茶在越南发迹自民间，受到拔擢而显达于皇室，例如莲花茶在19世纪因阮朝嗣德王喜爱而知名。现代越南薰香茶则透过制茶师巧思有许多搭配的可能，例如以绿茶或红茶为基底，搭配莲花、茉莉花、栀子花、柚子花、玉兰花等香花薰香，变化多样。 

　　澳大利亚和新西兰也与中国茶缘分不浅。17世纪，中国红茶进入英国上流贵族圈，后逐步在全社会传播开来，成为英国人日常生活中必不可少的一部分。澳新作为英联邦国家，饮茶文化深受英国影响。中国红茶和茶文化辗转万里，先在英国落地生根，再到澳新开枝散叶，结下别样茶缘。澳大利亚和新西兰发达的畜牧业和矿业也促进了茶消费。牧民和矿工居住在高寒山区，由于气候寒冷、蔬菜极少，养成了嗜好饮茶的习惯。澳大利亚人喜欢饮红茶，而且必须在煮好的茶汤内加入甜酒、柠檬和牛乳，这种有各种味道的茶汤营养丰富，能增加人体热量。 

　　随着RCEP生效实施，成员间相互实施关税减让、开放市场准入、削减贸易壁垒、简化海关程序，将有效降低区域内贸易成本，推进贸易便利化。在RCEP框架下，各成员间产品、资金、人员等流动将愈加顺畅频繁，为区域经济文化交流创造良好条件，将有利于RCEP区域茶产业发展、茶文化交流，促进区域茶贸易长期稳定发展，也将进一步加速中国茶产业转型升级，提升国际影响力。 

　　在欢庆第三个“国际茶日”之际，茶在给人们带来袅袅茶香的同时，还在搭建贸易新平台，构建贸易新通道上发挥着重要作用。新时代新阶段，茶正沿着RCEP“新航路”继续从中国出发，给予人类健康、美好和幸福，也成为促进财富增长与文化进步的金叶子。正如今日中国，正与世界各国携手向前，共建通向共同繁荣的机遇之路。