农业是泰国经济的基础产业，是其国内食物供应主要来源和重要外汇收入来源。2019年泰国农业、林业和渔业产值总计占GDP的8%，低于2014年的10.5%。2019年泰国农业吸纳了31.4%的就业，2015年为32.3%。农业增长率处于波动状态，2015年下降6.5%，2018年增长5.5%，2019年增幅仅0.1%。 

　　泰国是农产品净出口国，天然橡胶等多种农产品产量全球领先。根据粮农组织统计，泰国天然橡胶产量居世界第一位，木瓜产量第二，芒果、山竹果、番石榴、棕榈油、棕榈油籽、干辣椒、胡椒、菠萝、甘蔗、水稻、椰子和葱产量也名列前茅。 

　　2015年以来，泰国大蒜、天然橡胶、甘蔗、棕榈油和棕榈油籽及禽肉和猪肉产量持续上升，木瓜、芒果、大豆产量则呈下降趋势。大米、木瓜、热带水果、甘蔗和禽肉可以满足国内需求。 

　　泰国农业用地约2380万公顷，约占国土面积46%。农业用地中约一半用于水稻种植，农用地约22%具备灌溉条件。2017年，全国共有635万家庭经营农场，平均面积4公顷，比2013年的3.1公顷有明显增长。