自2022年开始肆虐的禽流感是美国鸡蛋价格上涨的主要原因之一。美国疾病控制与预防中心1月24日发布的数据显示，自禽流感爆发以来，美国已有超过1.45亿只鸡、火鸡等禽类被扑杀，其中大部分是产蛋鸡。仅在过去四个月，就有2900万只鸡被扑杀，导致鸡蛋价格屡创新高。美国农业部预测，2025年美国鸡蛋价格涨幅最高可能达到45%。

　　（来源：美国农业部）