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美国农业部发布2018年畜禽市场预测

来源:美国农业部  供稿人:  点击:

  根据2018年1月份美国农业部发布的最新畜产品预测,预计2018年美国红肉与禽肉产量较上年增加174.5万吨,总产量预计为1039.38亿磅(4715万吨)。受产量增加影响,全年人均红肉和禽肉消费量增2.9%,为101.1千克,其中牛肉、猪肉、鸡肉人均消费量分别为26.94千克、23.59千克和41.91千克,同比增4.6%、3.6%和1.9%。

  2018年牛肉产量较上年增加71.9万吨,预计为2776亿磅(1259万吨),同比大幅增6.1%。2018年美国牛肉平均价格为114-122美元/英担(2.24-2.40美元/千克),较上年均价121.52美元/英担(2.39美元/千克)有明显下降。牛肉进出口基本持平,出口量预计为135.4万吨,进口量预计为137.4万吨,同比分别增加3.8%和1.8%。

  2018年猪肉产量较上年增加62.4万吨,总产量为1223万吨,增幅5.4%。产量增加主要发生在下半年。2018年美国猪肉出口量预计为59亿磅(267.6万吨),较上年增加4.9%。2018年生猪价格整体低于上年同期,全年平均价格预计为46-49美元/英担(0.91-0.96美元/千克),较2017年生猪价格50.48美元/英担(0.99美元/千克)明显下跌。

  禽肉产量2018年预计为524.5亿磅(1925.5万吨),较上年增加4.81亿磅(39万吨),增幅2.1%。2018年美国禽肉出口量预计将达到69.10亿磅(313万吨),同比增1.9%。2018年肉鸡价格预计为87-94美分/磅(1.92-2.07美元/千克),2017年肉鸡平均价格为93.50美分/磅(2.06美元/千克)。禽蛋产量预计较上年增2.4%,为78.15亿打。

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