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2018年2月美国农业部预测畜产品产量增加

来源:美国农业部  供稿人:  点击:

  根据2018年2月份美农部发布的最新畜产品预测,2018年美国红肉与禽肉产量较上年增加172.3万吨,总产量预计为4715万吨,一到四季度产量分别为1147万吨、1177万吨、1177万吨和1213万吨。受产量增加影响,人均红肉和禽肉消费量将增长2.6%,达到101千克,其中牛肉、猪肉、鸡肉人均消费量分别为26.8千克、23.5千克和42千克,同比分别增4.0%、3.4%和1.8%。禽蛋产量预计为78.05亿打,较上年增2.2%,人均禽蛋126.4枚,较上年增1.6%。

  美国肉牛存栏正在恢复,2018年牛肉产量较上年增加70.4万吨,预计为1258万吨,同比增5.9%。其中第一季度至第四季度牛肉产量预计分别为298万吨、325.5万吨、321.8万吨和321.8万吨。2018年美国牛肉平均价格为2.2-2.4美元/千克,较上年2.39美元/千克均价将有明显下降。牛肉进出口基本持平,出口量预计为137.2万吨,进口量预计为137.4万吨,同比分别增加5.7%和1.2%。

  屠宰能力提升带动猪肉产量增加。2018猪肉产量较上年增加59万吨,总产量为1220万吨,增幅5.1%。其中,第一季度到第四季度产量分别为299.1万吨、292.1万吨、298.5万吨和329.8万吨。2018年美国猪肉出口量与上月预测一致,预计为267.6万吨,较上年增加4.9%。2018年生猪价格整体低于上年同期,全年平均价格预计为0.93-0.96美元/千克。

  鸡肉产量2018年预计为1932万吨,较上年增加2.3%。其中1-4季度产量分别为475.1万吨、482.2万吨、489.9万吨和483.1万吨。2018年美国禽肉出口量预计将315.3万吨,同比增2.5%。2018年禽肉价格预计为194-207美分/千克,较上年平均价格206美分/千克有所上涨。

  2017年美国红肉、禽肉、禽蛋和奶制品主要出口到亚洲和北美地区,其次为中美洲、南美洲及加勒比海地区和欧盟。其中,牛肉66%出口亚洲,15%出口墨西哥,11%出口加拿大,欧盟仅2%;猪肉43%出口亚洲,32%出口墨西哥,9%出口加拿大;鸡肉25%出口中美洲、南美洲及加勒比海地区,20%出口墨西哥,18%出口亚洲,5%出口加拿大;禽蛋33%出口亚洲,23%出口墨西哥,19%出口加拿大,12%出口中美洲、南美洲及加勒比海地区,欧盟仅6%;奶制品50%出口亚洲,25%出口墨西哥。

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