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2017美国马铃薯生产展望

来源:Magicvally  供稿人:  点击:

  对于美国马铃薯种植者来说,2017年有望迎来一个好光景。

  虽然爱达荷州和华盛顿州仍是领先的马铃薯种植州,但爱达荷的份额一直在下降。犹他州立大学农技推广专家拉森说,早在1990年,爱达荷州马铃薯的种植面积达到了405,000英亩(约163898公顷),约占全国马铃薯种植面积的32%至33%。

  但在2015年,爱达荷州的马铃薯种植面减少到323,000英亩(约130713公顷),占美国马铃薯种植面积的27%到28%。华盛顿州的份额相对稳定,1990年种植了133,000英亩(约52823公顷),2015年为170,000英亩(约68797公顷)。美国第三大马铃薯种植州北达科他州,种植面积也从1990年的150,000英亩(约60703公顷)下降到2015年的82,000英亩(约33184公顷)。

  拉森说,马铃薯去年一直试图稳定市场。马铃薯销售年度从9月1日开始,到次年8月31日结束。2013-14销售年度,马铃薯的价格经历了过山车。2014-15和2015-16销售年度,马铃薯价格保持在每英担约6至8美元(约每吨120-160美元)。

  根据美国农业部2000年以来的统计数据,鲜马铃薯的全国平均价格在2003年的每英担7.34美元(最低)到2008年的14.44美元(最高)之间。

  马铃薯的价格周期通常是经历1-2年的高价后,接着是一段时间的低价。拉森说,2016-17销售年度价格似乎有望走高,在上个月的爱达荷大学的农业展望会议上,他看了三种不同的预测。

  美国农业部的保守预估是每英担6美元。另一个来源给出的一个移动平均值是每英担6.50美元-6.60美元,第三种预测揭示了更多的风险,每英担7美元到8美元。

  虽然这并不是一个非常乐观的预测,但能够把握市场时机的种植者仍能获得更高的价格(如在2015-2016年)。好天气也有利于种植者保障作物品质的一致。2016年,82%的作物被评为一级品,高于2015年的73.7%。

  但即使今年天气给力,全球经济的不确定性和对新政府贸易政策的担忧可能会影响营销选择。

  日本,加拿大和墨西哥是美国马铃薯的前三大出口市场,共占出口总额的三分之二。冷冻薯条是美国最大的马铃薯出口品种,占总量的一半以上。但是,如果北美自由贸易协定(NAFTA)启动重谈,那加拿大和墨西哥可能受到损害。

  出口需求是决定美国马铃薯价格改善的关键,拉森说。在美国,马铃薯人均消费量已趋于平稳,而且有下降趋势。自2000年以来,美国马铃薯的人均消费量分别为:冷冻薯条55磅,鲜马铃薯42磅,马铃薯块17磅和14磅脱水产品(薯片)。这就不奇怪,美国前三大马铃薯种植品种都主要用于加工而不是鲜食。

  虽然美国马铃薯产量稳定,但2006年至2015年间,全球产量却增长了16%。“全球供应的增长与需求持平或下降的矛盾将在未来凸显”,拉森说,“种植者需要密切关注生产成本和营销机会的变化”。

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