本届展会展览总面积超5万平方米，汇聚全球23个国家和地区、全国31个省份的1671家优质农食企业，参展规模、国际化水平均大幅提高。

　　国际展区扩容　五洲美食亮相

　　吉尔吉斯斯坦的蜂蜜、西班牙的火腿、巴西的马黛茶、老挝的黄精、马来西亚的榴莲饼、布隆迪的咖啡……本届食博会·预博会专设1000平方米国际合作展区，打造意大利、西班牙、巴西、马来西亚、斯里兰卡、吉尔吉斯斯坦6个独立国家馆，中东欧、非洲、国际贸易中心3个综合国际馆及国际美食街区，让观众一站式体验全球五大洲美食。

　　“来来来，这里有表演，精彩的表演！”在观众们的簇拥之下，来自斯洛伐克的酿酒师彼得·利西基拿起一把长刀和一瓶香槟，手起刀落，香槟浓密的气泡溢了出来，观众品尝后赞不绝口。“这次，我带来了葡萄酒和无酒精葡萄饮料。我的葡萄酒在中国、韩国等许多国家和地区的高级酒店都有售卖，非常受客户喜欢。”彼得·利西基说。

　　在意大利国家馆，展商玛丽亚·克劳迪娅细致地介绍着橄榄油、辣椒、腌制蔬菜、果酱、红酒等特色食品。“意大利的气候为橄榄生长提供了绝佳条件，当地企业将精力放在筛选最优质的原料和工艺上，所以意大利橄榄油质量顶尖。”她表示，“我们希望通过在中国的多次参展，逐步找到适合中国人口味的产品，打开更广阔的市场。”

　　北京哈文迪经贸有限公司执行总裁阿努拉已在中国生活了35年，他用一口流利的中文向观众介绍家乡斯里兰卡的红茶。“斯里兰卡独特的气候与海拔造就了红茶特有的香气，加上雨水带来的矿物质和无农药的种植管理，品质尤为出众。这次我们带来了原味和各种果香味约24种口味的红茶，供大家品尝。”阿努拉说。

　　区域品牌汇聚　助农成果显著

　　食博会·预博会国际“朋友圈”逐步扩大的同时，国内各地区农业品牌也迅速崛起。

　　“花椒是重庆饮食文化的重要符号。我们的花椒种植在气候适宜、土壤肥沃的地区，采用传统工艺与现代技术相结合的方式，既保留了原始风味，又提高了附加值。”农业国际贸易高质量发展优质主体展区的重庆市江津区丰源花椒有限公司销售经理罗彬说，“目前，公司的保鲜花椒、干青花椒、鲜花椒油等产品已远销世界各地，我们希望通过本届展会进一步扩大国内市场影响力，并争取更多国际订单。”

　　2025年，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期圆满收官，今年是进入常态化帮扶的第一年。本届食博会·预博会专设帮扶产业展区和农业农村部定点帮扶展区，助力帮扶地区农产品走进粤港澳大湾区、拓展国际市场。

　　湖北酉凤来硒生态农业科技有限公司就是农业农村部定点帮扶企业。“来凤藤茶是中国国家地理标志产品，藤茶系列产品受到全国各地消费者的青睐并远销美国、新加坡、马来西亚、多哥等国家，离不开农业农村部的帮助。”公司董事长杨艺琼说，“如今，我们已经建成中国藤茶博物馆，实现数字化智慧农业体系全覆盖，也计划上市藤茶奶茶店。希望能让更多国家和地区的消费者认识来凤藤茶，爱上我们‘小藤匠’来凤藤茶。”

　　“我们的产品种类丰富，不仅有驼乳粉、液体奶和驼乳奶片等，还带来了今年新研发的驼咖。”新疆中驼生物科技有限公司工作人员魏智德介绍，“有骆驼的地方基本都是交通不便的偏远地区，我们企业对于帮扶牧民增收非常重要。我们希望依托展会增加品牌和产品的曝光度，找到更多合作伙伴的同时，也能让更多人喝上高品质的好驼奶。”

　　科技设备云集　展示行业未来

　　在展示各国各地特色农食产品和品牌的同时，本届食博会·预博会也为观众呈现了新科技、新技术带来的新解决方案。

　　“吃得健康”成为越来越多消费者的新需求。山西大健康生物产业技术研究院拥有20多年的紫苏研究经验，持有全球领先的紫苏专利技术。“紫苏月饼能够降糖，紫苏油胶囊富含Omega-3能够改善血脂，紫苏茶能够排寒排湿。我们还即将进行紫苏蛋白粉的全球首发，这款蛋白粉富含多种氨基酸，有着多重功效。”研究院展台负责人李小日介绍。

　　今年2月，《食品安全国家标准　预制菜》（征求意见稿）的发布，为预制菜行业提供了更清晰的规范。“在大健康预加工食品高速发展的态势之下，恒兴食品推出了天麻鱼头汤、酸汤蒲鱼片、酸汤澎公鱼等系列产品，融合去头风、缓解头痛的天麻和健胃消食、祛湿散寒的木姜子。”恒兴食品（广州）有限公司总经理韩兴辉介绍，“我们的天麻和酸汤均选自贵州，不仅带动了当地农户增产增收，也将藏在深山的美味带向了更广阔的国际市场。”

　　展会现场，首次亮相的吉祥物“莞宝”和“菜宝”的人工智能（AI）智能体吸引了许多观众，尤其是儿童的目光。本届食博会·预博会积极融入AI元素，凸显了AI在农食全产业链中的革新作用。据东莞市好助手食品机械设备有限公司销售总监谢嘉威介绍，好助手新推出的水果视觉检测分选机，能够利用AI视觉技术，精准识别水果的坏果、虫害、甜度及水分，实现高效分级筛选。

　　“我们将AI和智能生产技术应用于消费者市场研究、配方调整、市场管理等环节，以科技驱动持续创新。”专注鸡肉产品并将产品出口到30多个国家和地区的春雪食品集团股份有限公司总裁郑钧介绍。

　　文章来源：农民日报