百事公司计划将于2019年年初完成对英国薯片品牌Pipers Crisps的收购，进一步扩大其零食产品组合。Pipers Crisps将与百事已有的风味零食组合形成互补，百事方面负责人表示将加速推动Pipers Crisps在英国的发展，并且持续推进其产品的出口。

　　Pipers Crisps是一家英国的薯片制造企业，由Ned和Mina于2007年创立，短短10余年，Pipers Crisps薯片已一举跃升为英国高级薯片品牌，同时也是英国成长最快的休闲食品品牌之一。

　　在制作过程中，Pipers Crisps采用的是传统工艺，先切片，再烹饪，还要加上手工搅拌。这样是为了保留薯片本身的风味，让消费者可以吃到未过度加工的薯片。Pipers Crisps官网上写着“Crisps as they should taste”（原汁原味的薯片）。

　　Pipers Crisps还是“获奖专业户”，所获奖项包括Cuisine Artisan大奖、新西兰年度食品大奖、生活和休闲类食品提名奖、新西兰食品大奖2017年最佳休闲食品奖，Pipers Crisps有九种独特味道，每一种口味的Pipers都获得过Gold Great Taste Award大奖。

　　FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）发现，Pipers Crisps明确表示“别想在超市里找到我们，我们不在那儿出售”，给消费者们留下了“傲娇零食”的印象。Pipers Crisps目前主要是在家庭场景以外的地方销售，比如酒吧、餐馆、咖啡厅、旅店和农场商店。

　　百事可乐英国公司总经理Ian Ellington表示：“Pipers Crisps在产品口味和质量上从不妥协，这一点与我们很契合，长期以来我们一直钦佩他们的企业家精神。Pipers品牌市场地位高、口味独特受欢迎，对消费者吸引力也很强。”

　　Pipers Crisps总经理James McKinney补充道：“我们开发了创新产品来适应不断变化的口味，在市场上建立稳固的立足点。百事公司将加速Pipers品牌的发展，这意味着将会有更多人享受到独特的、屡获殊荣的Pipers薯片风味。”

　　消费者的口味变化、健康意识的崛起，对碳酸饮料巨头的影响很大。2017年，百事可乐的净利润为48.57亿美元，下滑超两成，同比下滑23.26%。虽然今年Q2季百事的业绩有所回升，但北美市场表现依旧不容乐观，国际业务增长是其Q2业绩回升的主要原因。百事收购Pipers Crisps拓展其零食业务，是百事应对业绩下滑的举措之一。消费者逐渐远离含糖软饮料，百事必须要开辟更多更广的业务线来抵达消费者瞬息万变的内心。其实在本次收购之前，百事已通过投收购、投资、内部孵化等方式，扩大了其部分业务版图。

　　此前，百事和饮料制造商SodaStream International Ltd于8月20日达成协议，将用32亿美元收购后者（在家也能喝到百事气泡水了！百事 32 亿美元收购气泡水机品牌 SodaStream）。SodaStream是世界上最大的家用气泡水机品牌，在全球40多个国家有售，产品包括气泡水机、二氧化碳钢瓶等。SodaStream推出了健康零食和环保消费的计划，目前在努力开发除汽水和咸味零食之外的产品，百事的首席财务长Hugh Johnston表示通过收购SodaStream，公司将涉足“家庭饮料”这一新兴市场。